domingo, 24 de febrero de 2013

Importancia de Prevenir la Obesidad

Tratar a los pacientes con sobrepeso con dietas o deportes ya no alcanza. La enfermedad tiene varios factores que la desencadenan, como ser sociales o psicológicos, por lo que el trabajo en conjunto de especialistas de diversas materias es clave
                                                
                                                       

A veces las dietas o la actividad física no resultan suficientes para lograr que un paciente pueda bajar de peso. De hecho, no necesariamente la enfermedad es un derivado directo de la ingesta compulsiva o excesiva de alimentos. Son varias las cuestiones que inciden en la misma, por lo que son diversos los enfoques mediante los cuales debe abordarse.
La obesidad es un síndrome conformado por factores etiopatogénicos diversos e interactuantes que se combinan en proporciones individuales de una persona a otra. Dada esta diversidad es que la enfermedad puede desatarse por varias causas. Entre ellas están las psicológicas (como ser pérdidas, ansiedad, estrés o depresión); lassociales y medioambientales (los cambios, el fin de una carrera universitaria, la cultura de la comida rápida); losfísicos (la primera menstruación, la menopausia); u otros, por ejemplo enfermedades o cortar con alguna adicción, como el tabaco.
A estas situaciones no tradicionales que pueden provocar la suba de peso se podrían sumar también el estado civil del paciente, su ocupación, el déficit de sueño y la maternidad.
Al incorporar todos estos puntos, hace tiempo se llegó a la conclusión de que el obeso no necesariamente se encuentra así por comer mucho y tampoco padece un defecto en su personalidad.
A partir de la sincera internalización de esta premisa, y de aquella que entiende a la obesidad como una enfermedad y no como una mera cuestión estética, se llega a la conclusión de que la misma no tiene un único abordaje posible. De hecho, existen “varias obesidades” debido a la heterogeneidad de los pacientes que sufren este diagnóstico, desencadenadas por los diversos factores que se enumeraron anteriormente.
Ante este nuevo panorama, que posiciona a la obesidad como una posible consecuencia de algún problema ajeno a la alimentación, es necesario comprender que la mejor opción a la hora de tratar la enfermedad es la suma de estrategias.
En la apertura de la  XIV Jornada Internacional Anual de Actualización de Obesidad y Nutrición, que también trató la cirugía bariátrica y la Psicología aplicada a la Nutrición, que tuvo lugar el 25 de junio en el hotel Holiday Inn de Córdoba y de la que participó Infobae.com, las licenciadas María Teresa Panzitta y Patricia Schweitzer analizaron los ángulos complementarios de esta patología e indicaron que dadas las intensidades particulares se impone el estudio y tratamiento inter o transdisciplinario.
Con la puesta en marcha de esta metodología, se logra que cada discurso que trata la enfermedad conozca cuestiones estrictamente ajenas a su especialidad y las integre a la suya. La transdisciplina se posiciona de esta forma como la elección más apropiada para alcanzar un tratamiento exitoso. El trabajo conjunto de profesionales de la salud, como ser médicos, psicólogos y nutricionistas, ofrece al paciente un abordaje completo de la problemática que lo ayuda no solamente a perder kilos, sino también a aceptarse y a aprender a alimentarse.
La importancia de detectar a tiempo y prevenir la obesidad

Con el objetivo de alertar e informar a la población del impacto nocivo que tiene el sobrepeso en la salud, el Centro Terapéutico doctor Máximo Ravenna realizará, durante marzo, exámenes gratuitos a la comunidad. En qué consisten los estudios
                                                     

Tras la gran repercusión obtenida el año pasado con la I Campaña y preocupados por el aumento de la obesidad en nuestro país, la cual puede recaer seriamente en la salud de las personas, el Centro Terapéutico doctor Máximo Ravenna (CTMR) Sede Zona Norte, organiza del 1 al 31 de marzo, su ‘II Campaña Gratuita de Detección y Prevención de Obesidad y Sobrepeso’.
Los interesados podrán realizarse tres estudios importantes: ‘Test antropométrico’ (derivado de la antropometría, ciencia que estudia las medidas del cuerpo humano), que ayuda a calcular los porcentajes de grasa de la persona mediante un análisis bioeléctrico que, tomado de la mano con la medición de su talla, peso y estatura, posibilitará elaborar un diagnóstico profesional adecuado al sujeto.
Esto se complementa con un examen de la presión arterial y un cuestionario a realizar del ‘Test de Beck’, que evalúa el estado anímico de un individuo.
La duración total de los tres estudios en conjunto será de 20 minutos, los resultados reflejarán su cuadro clínico, psicológico y nutricional.
Pueden asistir individuos de ambos sexos desde los 12 años en adelante. De ser necesario un tratamiento en base a los resultados del análisis, el paciente podrá tomar acciones particulares con especialistas de su confianza o disponibilidad.
Ante temas de interés como lo son la obesidad y el adelgazamiento, en el que se tejen muchos mitos y del que por lo general se abstrae información de dudosa calidad a través de medios masivos como Internet, es menester aprovechar la oportunidad que nos ofrecen los expertos, cuyos diagnósticos nos permitirán elaborar un criterio personal, que ayudará al interesado a tomar las acciones adecuadas de manera individual. Por ello, es aconsejable beneficiarse de estos exámenes ‘sin costo’ que ofrece el CTMR, institución dedicada desde hace 17 años al tratamiento de la obesidad y otros desórdenes alimenticios.
La obesidad no es un tema extraño para los expertos de la salud, así como tampoco lo es entre jóvenes y adolescentes preocupados por su imagen. Por lo tanto, esta es una oportunidad excelente no sólo para realizar importantes pruebas gratuitas que diagnostiquen su estado físico, sino además para educar y concientizar a las personas respecto a sus hábitos alimenticios en pos a una salud plena, desmitificando, al sentarse a hablar con los que saben del tema, información nociva que entra diariamente a oídos de muchos.
Es requerimiento indispensable que los interesados soliciten turno telefónicamente al 4763-5893. El lugar de atención será en Gorriti 21, esquina Fondo de la Legua, San Isidro.

¿Cuál es la importancia de la obesidad infantil?


                                                         

La obesidad infantil es una enfermedad producto de varios factores. Existen factores genéticos, ambientales y fruto de la era industrializada que vivimos. Si bien el diagnostico de sobrepeso u obesidad lo realiza el Pediatra, es importante comprender que un niño “gordito” no es un niño sano.


En nuestro país se estima que el 20% de la población infantil padece sobrepeso u obesidad. Argentina es el segundo país en Sudamérica (después de Brasil) con mayor índice de niños obesos.

La obesidad infantil no es tampoco un síntoma de un país rico, todo lo contrario los países del primer mundo son los que primero han tomado medidas para prevenir esta enfermedad.

Un niño obeso tiene mayor riesgo de hipertensión arterial, diabetes tipo 2, problemas respiratorios por obstrucción del tracto respiratorio alto, desarrollo de hígado graso, y depresión dado por la estigmatización de sus compañeros. Es de destacar que el desarrollo de hipertensión arterial y diabetes en etapa temprana de la vida posee alto riesgo de enfermedad cerebrovascular..

¿Que ha cambiado en los últimos años para ahora sea un problema a debatir?

según los registros nacionales, en los últimos años desde la década del 70 se viene incrementando los parámetros pondoestaturales en la población infantil, es decir los registros de peso, circunferencia de cintura espesor de pliegues etc.



En ello han influido fundamentalmente el estilo de vida, la automatización de muchos medios de transporte, por nombrar algunos el ascensor, el control remoto, el automóvil para recorrer distancias cortas, y por otro lado la calidad de alimentos en los niños con la denominada “comida chatarra” con alto contenido en grasas y sal, además los programas de actividad física escolares, que en muchos casos tienen un objetivo estrictamente competitivo, con lo que promueve solo a los que poseen mejor perfomance, las horas y calidad de actividad física.

La televisión y la obesidad Es evidente que desde la aparición de la televisión, el control remoto, la extensión de los horarios de transmisión de programas infantiles, el gasto energético que realizan los chicos del siglo XXI ha disminuido rásticamente con respecto a los niños de hace un par de décadas.

Tampoco podemos ignorar la trascendencia que tiene la televisión en nuestras vidas, pero dentro de todo como reacción a esto, surgió en los últimos años un programa muy conocido por la platea infantil llamado Lazy Town creado por el profesor de educación física islandés Magnus Scheving (Sportacus) que incita a levantarse del sillón, saltar, jugar, bailar promoviendo sanamente la actividad física y la vida con comidas con frutas y verduras.

Los padres en este sentido deberemos que ese mensaje logre resultados positivos en nuestros hijos.

¿Por donde empezar?

En nuestra ciudad existe el INSTITUTO DEL BOCIO Y NUTRICION “Dr. Mario Desio de la Vega” único centro estatal de la Provincia de estas características, el cual es el ámbito oficial mas adecuado para incentivar a los profesionales que allí trabajan y proveerlo de otros profesionales capacitados como así también proveer de insumos, que puedan realizar los controles en la población tal como lo hizo hace mas de cincuenta años cuando su creador y fundador el Dr. Mario Desio de la Vega inicio con gran esfuerzo y dedicación sus actividades y las mantuvo hasta hace un par de años.


LA IMPORTANCIA DE PREVENIR LA OBESIDAD

                                                                                               

La obesidad es un problema de salud que incrementa la mortalidad, asociada a causas cardiovasculares, contribuye a la diabetes, hipertensión y apnea del sueño,
La Obesidad Abdominal ,es un factor de riesgo independiente para el desarrollo de infarto cerebral . Prevenir en etapas tempranas de la vida la obesidad es VITAL para evitar complicaciones cardiovasculares.
La obesidad abdominal (OA) ó visceral. Es hoy un componente clave La alimentación saludable y el incremento en la actividad física son los factores ambientales que, adoptados por los individuos o poblaciones, ayudarán a la prevención de la obesidad, estas medidas, son intervenciones prioritarias en salud pública. Hoy, es necesario mantener una visión de trabajo en equipo, donde la colaboración entre los servicios de salud públicos y privados, las diferentes sociedades médicas, la industria farmacéutica y alimentaria, donde la responsabilidad de uno es la responsabilidad de todos y el compromiso de todos permita formular mejores lineamientos para la prevencióny control de estas patologías.

Información extraída de: http://saludable.infobae.com
                                   http://opinionmedica.com 
                                   http://www.centroitem.com


sábado, 23 de febrero de 2013

Relación entre la Azúcar y Obesidad


Existen varios mitos asociados con las causas de la obesidad, uno de ellos es que el azúcar, por sí solo, es el culpable de esta epidemia. Sin embargo, según un estudio científico publicado en marzo de 2012 en la revista Nutrition, el consumo energético total es el principal contribuyente del aumento de peso. El estudio tomó la información de dos Encuestas de Nutrición y Salud Nacional de Estados Unidos, realizadas entre 1971 y 1994.
El estudio encontró que, en un segmento de la población, aunque hubo disminución del consumo de azúcar, los índices de obesidad siguieron creciendo, lo que demuestra que no existe una relación causal entre azúcar y obesidad.
                                                                                                            Relación entre azúcar y obesidad
De acuerdo con la doctora venezolana Marianella Herrera, especialista en nutrición y presidenta de la Sociedad Científica Venezolana de Obesología, “el estudio es interesante porque se evidencia que el azúcar no es el principal contribuyente al incremento del índice de masa corporal”. 
El aumento del índice de masa corporal (IMC) es provocado por un desbalance calórico, es decir, cuando el consumo energético total que se compone por todas las calorías que se ingieren a partir de los alimentos, no sólo el azúcar, es mayor al que se gasta diariamente mediante las funciones básicas vitales y la actividad física.
Estas calorías no sólo van a provenir del azúcar o de otros carbohidratos, sino también del exceso en el consumo de proteínas y grasas.
Tanto la ganancia como la pérdida de peso son resultado de un desequilibrio:

  • Mayor energía ingerida que gastada = ganancia de peso
  • Menor energía ingerida que gastada = pérdida de peso

Los especialistas concluyen que las claves para lograr el equilibrio calórico y evitar un aumento del IMC, son:
1. Una alimentación balanceada:
 Que debe incluir las cantidades adecuadas de cereales, leguminosas, frutas, verduras, lácteos, carnes, pescados, aceites y grasas, así como una adecuada hidratación.
2. La práctica constante de actividad física: 
En individuos sanos se recomienda realizar, como mínimo, 30 minutos de ejercicio físico moderado, cinco veces a la semana, o 45 minutos de ejercicio físico intenso, tres veces a la semana. El ejercicio físico comprende actividades como caminar, trotar, bailar o andar en bicicleta.


                                                           

Siempre se ha relacionado la obesidad con las bebidas caló-ricas edulcoradas, hoy  queremos presentaros la otra cara de la moneda, los resultados de diferentes estudios que aseguran que tal relación es inexistente. ¿Cuál es vuestra opinión?

Los resultados que hoy mostramos pertenecen a "La paradoja australiana", un estudio de la Universidad de Sidney que muestra que dejar de consumir bebidas azucaradas no guardan relación con la pérdida de peso.

Los autores del estudio comprobaron como en una época de gran preocupación por la salud entre 1988 al 2003, el consumo de azúcar en Australia disminuyó en un 23% y a su vez, las bebidas con edulcorantes calóricos descendieron en un 16%. Todas estas medidas y esfuerzos que se llevaron a cabo tuvieron como resultado que la obesidad entre la población se triplicara, de ahí el nombre del estudio.

Podríamos pensar que simplemente se debe a esa época o que sólo ocurre en Australia, pero la verdad es que estudios realizados en Reino Unido y Estados Unidos han obtenido resultados similares.
Si nos centramos en estudios anteriores tenemos que mencionar Obesity reviews, un estudio realizado con el fin de medir la influencia del consumo de refrescos en el peso corporal y la verdad es que no se pudo demostrar que el dejar de tomarlos implique una pérdida de peso.


Como ya os podéis imaginar, los investigadores avisaron de que muchas de las medidas gubernamentales tomadas para la prevención y contra la obesidad son ineficaces ya que están dirigidas a disminuir el consumo de refrescos y tal como muestran los estudios anteriores, no hay relación.

Después de ver estos resultados quedaría preguntarnos por la causa de la obesidad si el azúcar no ocuparía un papel principal. La realidad es que la respuesta sólo la puede dar la ciencia.

Por el Dr. Mercola

De todos los alimentos capaces de causar un daño en su cuerpo, el azúcar es uno de los más dañinos de todos.

El azúcar y el tipo de azúcar conocido como fructosa, particularmente, es un agente pro-inflamatorio extremadamente potente que crea productos avanzados de glaciación (A Ges) y acelera el proceso de envejecimiento.

También promueve el tipo de crecimiento de células grasas alrededor de órganos vitales, que aparte de ser muy peligroso es el sello distintivo de la diabetes y de las enfermedades cardíacas.

El azúcar también aumenta los niveles de insulina y leptina, y disminuye la sensibilidad de los receptores de estas hormonas tan importantes y este es otro de los factores del envejecimiento prematuro y de enfermedades degenerativas crónicas relacionadas con la edad como las enfermedades cardíacas, también es una de las causas principales de las elevadas tasas de sobrepeso y obesidad de los países desarrollados.

Que el azúcar sea malo para su salud es probablemente algo que ya sabía, pero lo que podría sorprenderle es la cantidad de azúcar que se esconde en los alimentos que casi siempre se hacen pasar como “saludables”.
Muchos de los alimentos que “supuestamente son buenos” tienen más azúcar que un Twinkie.


                                                           

¿Usted Come Estos Alimentos “Saludables” Cargados con Azúcar?

Recientemente, el Huffington Post dio a conocer algunos alimentos que tienen tanta azúcar, que podrían equivaler a comer una barra de chocolate.

Todos estos alimentos también tienen más azúcar que un Twinkie…


  • Yogurt: Los yogurts más comerciales están cargados de azúcar- más de 30 gramos por cada 6 onzas. Esto, junto con el hecho de que el yogurt comercial es pasteurizado (y algunos también contienen colorantes y saborizantes artificiales) es la razón por la que debe evitar entrar a la sección de yogurts en el supermercado. También tenga cuidado con las marcas de yogurt de “dieta o light” que contienen menos azúcar debido a su contenido de endulzantes artificiales tóxicos.

    Por otra parte, el yogurt que está hecho de leche orgánica cruda y que está lo menos endulzado posible o bien endulzado mínimamente con un poco de stevia es realmente un alimento saludable. Esto es algo que puede hacer desde su casa utilizando los ingredientes crudos más saludables, como la leche cruda proveniente de animales alimentados con pastura para empezar.
  • Salsa de tomate: Una taza de salsa de tomate puede tener más de 20 gramos de azúcar, y considerando que la mayoría de las personas acompañan sus pastas, otra fuente de carbohidratos, con salsa de tomate, esto podría provocar una sobrecarga de azúcar. Tenga mucho cuidado, en especial, con esas marcas que contienen endulzantes. La salsa de tomate es una opción mejor que una barra de chocolate, pero lo ideal, es hacer su propia salsa de tomate desde su casa y servirla sobre espagueti hecho de calabaza en lugar de utilizar fideos.
  • Barras de granola: Por lo general el azúcar es uno de los ingredientes principales de las barras de granola y de hecho muchas de estas barras no son muy diferentes a las barras de chocolate, nutricionalmente hablando. Simplemente, la granola es otra forma “oculta de azúcar” que las personas comen en exceso. Recuerde, el azúcar y los carbohidratos (incluyendo los granos como la granola, que se convierten en azúcar) conducen a un exceso de grasa corporal, obesidad y problemas de salud relacionados. No existe cantidad de ejercicio que pueda compensar este daño porque si usted come mucho azúcar, podría estar “reprogramando” su cuerpo para volverse gordo.
  • Aderezo para ensalada sin grasa: Lo que sucede cuando los fabricantes le quitan la grasa de los alimentos es que la remplazan con azúcar. Los aderezos French o Thousand Island sin grasa pueden contener más de 40 gramos de azúcar, como resultado de convertir una ensalada saludable en algo más parecido a un postre. No se deje engañar por la etiqueta que dice “sin grasa”- son los carbohidratos los culpables del aumento de peso y las enfermedades crónicas.
  • Muffins: La alta cantidad de carbohidratos en la mayoría de los muffins interferirá profundamente con sus niveles de insulina y leptina y eso es cierto incluso si se trata de un muffin “saludable”, como el muffin de salvado. Por supuesto, con el fin de darle un mejor sabor al muffin de salvado, es probable que contenga un poco de azúcar, además de los granos que contiene. Muchos muffins también son tamaño jumbo y probablemente este tipo de muffins contenga unos 30 gramos de azúcar o más.
  • Fruta enlatada: La fruta por si misma puede representar un problema si se come en exceso, ya que es una fuente natural de fructosa. Pero muchas frutas enlatadas también contienen jarabe de azúcar cargado con jarabe de maíz de alta fructosa. Tan sólo una taza de duraznos o peras enlatadas puede contener más de 30 gramos de azúcar. Sería mucho mejor que en lugar de eso únicamente comiera una pieza de fruta fresca, pero con moderación. 

    Recomiendo restringir su consumo de fructosa a no más de 25 gramos al día, con un máximo de 15 gramos provenientes de las frutas. Si usted tiene sobrepeso, cáncer, alguna enfermedad cardíaca o diabetes (o tiene alto riesgo de padecerlas), entonces probablemente lo mejor será reducir la cantidad a uno 10-15 gramos al día- incluyendo los gramos provenientes de la fruta.

Por Qué Una Alimentación Rica en Azúcar lo Hará Engordar

                                                                                                        

Si usted está buscando perder peso y optimizar su salud, entonces debería eliminar de su alimentación o bien disminuir el consumo a porcentajes muy bajos de todo tipo de alimento que contenga azúcar, así como granos como el pan y la pasta. La mayoría de las personas que siguen las recomendaciones de una dieta “alta en carbohidratos y baja en grasas” tienen muchos problemas con su peso y su salud, preguntándose qué estarán haciendo mal.

El problema es que comer carbohidratos en exceso puede impedir que las grasas sean utilizadas como energía y esto puede provocar un aumento en la producción y almacenamiento de grasa. Su cuerpo tiene una capacidad limitada de almacenar exceso de carbohidratos. Esta es una de las razones por la que los niveles elevados de azúcar son el resultado del sobreconsumo de la misma. Si usted no es capaz de utilizar el azúcar inmediatamente como resultado de la intensa actividad física, entonces una de las maneras en las que su cuerpo evita que el azúcar en la sangre se eleve peligrosamente es convirtiendo esos carbohidratos en exceso de grasa corporal, sobre todo en el abdomen.La manera en la que trabaja es que cualquier carbohidrato que no es quemado por su cuerpo de manera inmediata es almacenado en forma de glucógeno (una larga cadena de moléculas de glucosa unidas entre sí). Su cuerpo tiene dos sitios de almacenamiento para el glucógeno; su hígado y sus músculos. Una vez que los niveles de glucógeno están llenos en estos dos sitios, el exceso de carbohidratos se convierte en grasa y es almacenado, es decir, el tejido adiposo.Así que, a pesar de que los carbohidratos sean “sin grasa” esto no es más que un engaño, ya que el exceso de carbohidratos termina convirtiéndose en exceso de grasa. Cuando usted vea el nombre de granos refinados en la etiqueta de un alimento, inmediatamente piense en “azúcar oculta” y cuando vea el nombre de azúcar, piensa en ello como “grasa oculta”.
Pero eso no es lo peor de todo.

Cualquier comida o bocadillo alto en carbohidratos “complejos”, por ejemplo, el almidón que en realidad es un complejo de moléculas de glucosa, también generará un rápido aumento de glucosa en la sangre. Para ajustarse a este rápido aumento, su páncreas segrega insulina, que disminuye sus niveles de glucosa en la sangre.

El problema es que la insulina es una hormona de almacenamiento, que evoluciona para dejar a un lado el exceso de calorías de carbohidratos en forma de grasa, en caso de que haya hambre a futuro. Así que la insulina que es estimulada por el exceso de carbohidratos promueve agresivamente la acumulación de grasa corporal. Esto era realmente útil en la antigüedad cuando las calorías eran muy escasas, pero en la actualidad este proceso esta a punto de convertirse en un desastre.

En otras palabras, cuando come mucho azúcar, pan, pasta y otros productos hechos de granos, esencialmente está mandando un mensaje hormonal, por medio de la insulina, a su cuerpo que dice: “almacena más grasa”. De hecho, esta es una respuesta realmente benéfica en ciertos casos, como cuando las calorías se encuentran escasas. Esto proporciona una ventaja de supervivencia- sin embargo, en el caso de la mayoría de las personas que están leyendo esto, tener pocas calorías no es un problema, por lo que este mecanismo de protección en realidad daña su salud.

Si le está costando trabajo entender todo esto, la siguiente infografía creada por Column Five for Massive Health, basada en Por Qué Engordamos escrita por Gray Taubes, explica exactamente por qué comer grasas no lo hace engordar, pero comer carbohidratos como el azúcar puede acabar con su vida…

                                                         


Es Posible Eliminar el Azúcar de su Alimentación y Aun Así Sentirse Satisfecho?

De acuerdo con la USDA el estadounidense promedio consume 12 cucharadas de azúcar al día, que equivale a cerca de DOS TONELADAS de azúcar en toda la vida. Por qué comemos tanta azúcar no es tan difícil de entender- sabe bien y nos da placer desencadenando un proceso en su cerebro por medio de señales de dopamina y opioides.

Qué nos está haciendo a niveles tanto físicos como emocionales es otra historia completamente diferente y la mayoría de las personas pueden lograr grandes mejoras de salud con el hecho de reducir o eliminar el consumo de azúcar de su alimentación. Muchas personas no se dan cuenta de esto, pero tener hambre con frecuencia podría ser una indicaciónde que no se está comiendo correctamente. Su cuerpo necesita combustible y si no le da las cantidades adecuadas de grasa y proteína y lo sobrecarga de azúcar, no llenará las reservas de energía adecuadamente. Esto crea un circulo vicioso de antojos por el azúcar que resolverá el problema a corto plazo pero hará que su vida sea más corta a largo plazo.

Sólo recuerde que su cuerpo es sumamente inteligente y lo único que busca es mantenerlo vivo y sano. Los antojos son una solución a corto plazo para mantenerlo funcionando. Pero usted necesita ejercer algunas habilidades cognitivas para entender cómo cambiar el mecanismo de quema de carbohidratos por el de quema de grasa. La grasa sacia el hambre mucho más que los carbohidratos, así que si reduce el consumo de azúcar y se siente hambriento, pensado que “no puede prescindir de los carbohidratos”, recuerde que esto es una señal de que no los ha remplazado con las cantidades adecuadas de grasa. Así que inténtelo y añada más grasas saludables de las lista de abajo a su alimentación:

Olivos y aceite de olivaCoco y aceite de cocoMantequilla proveniente de animales alimentados con pastura
Nueces crudas como almendrasYemas de huevo orgánicasAguacate
Carnes provenientes de animales alimentados con pasturaAceite de palmaAceite de frutos secos sin calentar


De acuerdo con los expertos, los carbohidratos deberían representar del 20 al 30 por ciento de su alimentación, mientras que del 50 al 70 por ciento debería estar representado por grasas saludables. Aunque muchas podrían parecer saludables en raciones grandes, lo mejor es revisar las consecuencias a largo plazo de mantenerse lejos de estas cantidades cuando decida seguirlas o no.

Con el fin de lograrlo y minimizar su consumo de azúcar, necesita evitar la mayoría de los alimentos procesados, inclusive los alimentos salados como el aderezo para ensaladas, sopas y panes que por lo general contienen mucha azúcar. Para una salud óptima, coma alimentos enteros principalmente y limite su consumo de fructosa a menos de 25 gramos al día. Pero si desea continuar utilizando endulzantes ocasionalmente, la hierba stevia es un buen sustituto del azúcar. (Evite TODO tipo de endulzante artificial, ya que pueden dañar su salud aún más que el azúcar.)

Cómo Eliminar Su Adicción por el Azúcar

Si usted tiene problemas de adicción por el azúcar y le cuesta mucho trabajo lidiar con los antojos, le recomiendo que pruebe las técnicas de psicología energética llamadas Turbo Tapping, que ha ayudado a muchas personas “adictas a la soda” a dejar su hábito por lo dulce, y debería funcionar para cualquier tipo de antojo dulce que tenga. Un par de trucos para dejar de tener antojo por el azúcar son:

  • Hacer ejercicio: Cualquier persona que haga ejercicio de manera regular sabrá que una cantidad significativa de ejercicio cardiovascular es una de las mejores “curas” para el antojo de la comida. Siempre me sorprende cómo mi apetito, en especial por lo dulce, disminuye dramáticamente después de hacer ejercicio. Creo que el mecanismo está relacionado con la dramática reducción de los niveles de insulina que suceden después de hacer ejercicio.
                                                                                     


  • Tomar café orgánico negro: El café es un potente antagonista de los receptores opioides y contiene compuestos como el cafestrol- que se encuentra tanto en café descafeinado como el café con cafeína- que puede unirse a los receptores opioides, lo que hace que bloquee su adicción por otros alimentos que liberan opioides.i iiEsto podría reducir dramáticamente el poder adictivo de otras sustancias como el azúcar.


Información extraída de : http://www.soymaratonista.com
                                    http://medicomoderno-noticias.blogspot.com
                                    http://espanol.mercola.com